Gâteau sans beurre "butternut & peanut" -thermomix-

Cuire la courge au varoma ou à la vapeur.
Thermomix : placer le couvercle et le grand varoma et programmer 25 minutes/varoma/vitesse 1
Laisser refroidir, peler et réduire en purée.
Thermomix : placer le couvercle + gobelet et programmer 1 minute/vitesse 5



Version classique : (le thermomix était occupé à autre chose)
Mélanger le sucre et les oeufs, fouetter quelques minutes.
Ajouter la farine, le sel, la poudre d'amandes, le beurre de cacahuètes et la levure
Ajouter la purée de courge et mélanger de nouveau
Chemiser un moule pas trop grand qui tient dans le varoma
Verser la pâte (je n'ai pas tout mis) et placer dans le panier varoma
Programmer 40 minutes/varoma/vitesse 1, 5
Laisser refroidir et démouler sur une grille
Laisser refroidir complètement.



Glaçage :
Faire fondre le candy-melt au micro-ondes, par tranches de 20 secondes pour éviter qu'il ne brûle, mélanger à la maryse pour lisser.
Placer le gâteau sur une grille et verser le glaçage dessus

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