Gianduja maison

Préchauffer le four à 160°c.
Etaler les noisettes sur une feuille de papier sulfurisé.
Torréfier les noisettes 15 minutes.
Mettre dans un torchon propre et rouler pour retirer la peau.
Mélanger les noisettes et le sucre glace mixer pendant 10 à 15 minutes.
Faire fondre le chocolat dans un ban-marie.
Quand le chocolat est fondu, ajouter la poudre noisette et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
Placer dans un récipient en plastique ou dans du film alimentaire.
Conserver au frigo.

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