Gratin de blettes au Thermomix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de blettes sans les fanes160G de lardons maigre40G de beurre40G de farine500G de lait 1/2 Cuillère à café de selUne ou deux pincée de poivre100G d'emmental râpé

Préparation:

Nettoyer les blettes, retirer les fanes et conserver pour une autre recette.
Couper en deux ou trois dans la longueur puis en tronçons de 5 cm
Placer dans le panier varoma, remplir le bol d'eau et programmer 25 minutes/varoma/vitesse 3
Laver le bol, mettre le beurre et placer le couvercle+ gobelet
Programmer 2 minutes/90°c/ vitesse 1
Ajouter la farine et programmer 2 minutes/90°c/vitesse 1
Ajouter le lait, le sel et le poivre et programmer 6 minutes/90°c/vitesse 2
Mettre les blettes dans un plat allant au four, assaisonner et mélanger
Parsemer les lardons et le fromage
Recouvrir de béchamel
Passer au four 25 minutes à 180°c

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