Gratin d'oeufs à l'italienne

Cuire les oeufs durs à l'eau (10 minutes à partir de l'ébullition).
Ecaler et réserver.

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Emincer finement l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir dans une casserole anti-adhésive.
Ajouter les tomates, le thym et un peu d'eau (50 ml environ).
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la sucrette et assaisonner.
Verser la sauce dans un plat allant au four.
Ajouter les oeufs coupés en deux et déposer la mozzarella dessus.
Enfourner 15 minutes.

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