Gratin de potiron aux sardines pimenté (compatible dukan)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300 g de filets de sardines 600 g de potiron 2 échalotes 5 carrés frais nature 0% 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cumin 1 pincée de piment d'Espelette 30g de fromage bridelight Arôme fromage en poudre (facultatif) Sel, poivre

Préparation:

Eplucher et couper en cubes la courge.
Cuire 15 minutes à couvert et à feu doux.
Emincer finement les échalotes.
Mixer légèrement le potiron au presse-purée.
Assaisonner et ajouter les épices, le piment et les carrés frais en fouettant.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin déposer les filets de sardines et recouvrir avec la purée.
Enfourner pour 20 minutes.
Parsemer de rapé et laisser fondre 5 minutes position grill.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/