Hachi-parmentier de canard confit au confit d'oignon

confit d'oignons recette ici http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2018/01/confit-d-oignons.html
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles de 0, 5 cm.
Mettre le fouet dans le bol, ajouter les pommes de terre, le lait et le sel
Placer le couvercle et programmer 25 minutes/90°c/vitesse 2 
Ajouter le beurre, la muscade et le poivre et programmer 5 minutes/vitesse 4



Pendant le temps de cuisson de la purée, retirer la chair des cuisses de canard
Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Disposer les morceaux de canard au fond de minis-cocottes.
Disposer une bonne cuillère à café de confit d'oignon par-dessus et recouvrir de purée
Lisser et recouvrir de beurre fondu puis parsemer un peu d'emmental râpé
Enfourner 15 minutes 

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