Hamburger Carbonara chicken

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pains à hamburger
2 blancs de poulet
100g de chapelure
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine

sauce carbonara:
1 oignon
30g de lardons
1 tranche de jambon cru
5ml de crème épaisse
sel, poivre
2 oeufs
2 tranches de bacon
2 grosses rondelles de mozarella

Préparation:

Mélanger la chapelure et les épices
Battre les oeufs en omelette
Recouper les escalopes et les aplatir
Passer les escalopes dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure
Cuire à la poêle avec un fond d'huile
Egoutter sur du papier absorbant
Préchauffer le four à 180°c position grill
Faire griller le bacon à la poêle
Couper les pains en deux et passer quelques minutes sous grill
Déposer de la sauce carbonara sur les bases
Une escalope et de la mozzarella
Passer sous grill quelques minutes, plaque au plus bas
Déposer le bacon et remettre de la carbonara
Refermer et passer quelques minutes au four, plaque au plus bas

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