Konjac façon carbonara dukan

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Sachet de konjac 180G de tofu soyeux 2 Cuillères à soupe de lait écrémé 1/2 Oignon 1 Poignée de lardons de volaille 2 Tranches de jambon découénné 1 Pincée de thym 1 Jaune d'oeuf Sel, poivre

Préparation:

Cuire le konjac comme indiqué sur l'emballage.
Egoutter et réserver.
Emincer finement l'oignon épluché.
Hacher le jambon au couteau.
Faire revenir l'oignon et les lardons dans une petite casserole pendant 5 à 6 minutes.
Ajouter le jambon et le thym et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Dans une autre casserole, mettre le tofu soyeux et le lait à chauffer.
Fouetter et stopper la cuisson dés les premiers bouillons.
Mixer au plongeur à soupe et assaisonner.
Ajouter le mélange oignon/viande et mélanger.
Incorporer le jaune et fouetter.
Mettre les konjac et réchauffer à feu doux.

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