Kringel aux pralines roses

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

300 g de farine
120ml de lait
1 cuillère à soupe de cassonade
1 œuf
50 g de beurre
15 g de levure fraîche
une pincée de sel

Garniture:
20 g de beurre fondu
50 g de pralines roses concassées
cassonade ( 2 cuillères à soupe environ)

Préparation:

Faire chauffer le lait dans un bol 30 secondes au micro-ondes.
Diluer la levure dans le lait et mélanger à la petite cuillère.

Dans la cuve de la map (ou à la main) mettre la farine, la cassonade et le beurre coupé en dés.
Ajouter le mélange lait/levure et l'oeuf et lancer le programme en mode pétrissage.
Quand la pâte forme une boule et que les parois sont propres, laisser doubler de volume dans la map éteinte (40 minutes environ).

Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
Mixer grossièrement les pralines.
Déposer sur le plan de travail fariné et étaler au rouleau en forme de rectangle.
Badigeonner de beurre fondu, de cassonade et de pralines.
Rouler dans la longueur pour former un long boudin.
Couper en deux, toujours dans la longueur !
Former une couronne et laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Badigeonner le beurre restant et enfourner pour 20 min.

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