Langues de chat

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes 1 minute.
Mélanger avec le sucre et l'arôme vanille.
Fouetter quelques minutes et ajouter la farine.
Monter les blancs en neige.
Incorporer une petite partie pour détendre la pâte puis ajouter le rester en mélangeant délicatement.
Mettre dans une poche à douille avec douille lisse.
Dresser des bâtons de 5 cm de long et 1 cm de large bien espacés.
Enfourner 8 à 10 minutes à surveiller !
Faire sécher dur une grille dès la sortie du four (5 à 10 minutes).

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