Moules au chorizo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 Litres de moules2 Oignons75G de chorizo (tranches fines saint agaune)1 Boite de tomates pelées1 Poivron rouge20 Cl de vin blanc

Préparation:

Emincer et faire revenir les oignons dans une cocotte.
Ajouter le poivron en dés, les tranches de chorizo.
Déglacer au vin blanc.
Ajouter les tomates pelées coupées grossièrement et assaisonner légèrement.
Laisser réduire quelques minutes.
Ajouter les moules.
Cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.

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