Nuggets de poulet marinés et panés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 blancs de poulet
Marinade:
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
1 cuillère à café d'oignon semoule
sel, poivre

6 jaunes d'oeufs ou 2 oeufs entiers (recyclage de jaunes)
250g de chapelure fine

Préparation:

Couper les blancs en morceaux irréguliers
Mettre dans un saladier et ajouter les ingrédients de la marinade
Laisser mariner 1 heure
Battre les oeufs à la fourchette
Mettre la chapelure dans une assiette creuse
Passer les morceaux de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure
Cuire dans une poêle remplie à 1 quart d'huile et bien chaude
Cuire de chaque côté et égoutter sur du papier absorbant

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