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Oeuf à la coque et ses mouillettes Dukan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Oeuf2 Cuillères à soupe de son d'avoine1 Cuillère à soupe de son de blé1 Oeuf1/4 De cuillère à café de levure chimique1 Pincée de sel1 Cuillère à soupe bombée de fromage blanc 0%2 Tranches de jambon découénné et dégraissé1 Sylphide emmental ou autre toléré
Préparation:
Mélanger les sons (mixés ou non, je ne mixe pas !) dans un récipient carré en plastique
Ajouter la levure, l'oeuf et le fromage blanc
Mélanger et ajouter la pincée de sel
Mettre 3 minutes au micro-ondes
Sortir et démouler immédiatement sur une grille
Laisser refroidir complètement et couper en 3 dans la largeur
Passer au grille-pain ou sous le grill du four
Laisser refroidir sur une grille
Cuire l'oeuf dans une eau bouillante, plonger 3 minutes, sortir et couper le chapeau aussitôt pour stopper la cuisson
Tartiner le sylphide sur les tranches de pain de mie
Déposer le jambon coupé à la taille du pain
Trancher le pain au jambon en bâtonnets
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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37