Oeufs au plat à la ratatouille express (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Cuillère à café d' oignon semoule 1/2 Cuillère à café d'ail moulu 1 Quart d' aubergine 30G de trio de poivrons ( surgelés) 1/2 Courgette 1 Tomate Thym Sel,poivre

Préparation:

Couper la courgette, la tomate et l'aubergine en dés.
Parsemer de thym, assaisonner.
Mettre le tout dans un sachet micro-ondes et fermer.
Enfourner 5 minutes puissance max.
Attendre quelques minutes avant d'ouvrir.
Verser dans une poèle.
Casser vos oeufs dessus.
Assaisonner et laisser cuire les oeufs.

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