Oeufs cocotte au chorizo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 œufs 2 cuillères à soupe de sauce tomate au basilic 6 rondelles de chorizo 1 cuillère à café de basilic 100g de fromage blanc 0% 30g de fromage râpé Sel, poivre Piment d'Espelette (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Découper les rondelles de chorizo en dés.

Déposer une demi- cuillère à soupe de sauce tomate dans le fond d'un ramequin.

Déposer les dés de chorizo.

Casser deux œufs dessus et la sauce tomate restante.

Enfourner 10 à 15 minutes (le blanc doit-être cuit).

Mélanger le basilic et le fromage blanc, assaisonner.

Ajouter le râpé et le fromage blanc.

Remettre sous grill 5 à 10 minutes.

Ajouter une petite pincée de piment d'Espelette.

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