Pains à hot-dog

Couper le beurre en dés et réserver.
Mettre la farine, la levure d'un côté et le sel de l'autre dans un saladier ou cuve d'un robot.
Ajouter le lait en poudre et la moitié de l'eau.
Lancer le pétrissage pour obtenir un mélange sableux.
Ajouter le beurre et l'eau restante et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule lisse.
Filmer et laisser doubler de volume dans un endroit chaud.
Former 6 boules égales.
Rouler pour donner la forme des pains.
Saupoudrer légèrement de farine et couvrir d'un linge propre et humide.
Laisser pousser dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Enfourner 20 minutes.

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