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Pains au lait au chocolat façon "pitch" au thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
15g de levure fraîche
350g de farine
30g de beurre
45g de sucre
1 cuillère à café de sel
200 ml de lait
Chocolat:barres spéciales pains au chocolat, tablette, nutella ....
Dorure:
30ml de lait + 1 jaune d'oeuf +1 cuillère à café de sucre
Préparation:
Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.
Placer le couvercle + gobelet et programmer 1 min/37°c/vitesse 2.
Ajouter le beurre coupé en dés, le sucre, la farine et le sel.
Placer le couvercle gobelet et programmer 10 minutes fonction épi.
Débarrasser dans un saladier assez haut, filmer et laisser lever 1h30.
Fariner un plan de travail, dégazer la pâte et mettre sur le plan de travail.
Couper en 8, former 8 boules et étaler en ovale.
Déposer le chocolat au centre, ramener la pâte au dessus du chocolat et souder les bords entre eux.
Disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Badigeonner les petits pains de lait sucré et enfourner 15 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37