Palette de porc mijotée aux échalotes et vin rouge

Eplucher et émincer les échalotes
Eplucher et couper en deux les oignons grelots
Hacher l'ail pelé et réserver
Dans une cocotte, faire suer les échalotes avec un fond d'huile d'olive
Ajouter les oignons grelots et faire colorer quelques minutes
Ajouter la palette et faire colorer de chaque côté
Saupoudrer d'épices à barbecue et déglacer au vin rouge
Ajouter les ingrédients restants et cuire à couvert pendant deux heures.

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