Pavé choco-tofu

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 Gr de tofu soyeux15 Gr de cacao dégraissé non sucré1/2 Sachet de bioflan cacao50 Gr de lait écrémé en poudre30 Gr de maizena10G de gluten de blé ( vous pouvez remplacer par de la maizena, j'avais besoin de ces 10g pour une autre recette)4 Cuillères à soupe de canderel sucralose3 Oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
A l'aide d'un batteur éléctrique :

Fouetter tofu soyeux jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Ajouter les oeufs et fouetter à nouveau.
Mixer le lait en poudre et l'ajouter au mélange.
Ajouter le cacao, l'édulcorant et la maizena et mélanger au fouet à main.
Verser dans un moule en aluminium jetable ou moule en silicone.
Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°c.
Laisser refroidir avant de couper.

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