Pavé de saumon laqué (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Pavés de saumon 2 Cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel) 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuillère à café d'édulcorant 1 Cuillère à café de paprika doux 1 Pincée de thym

Préparation:

Mélanger la sauce soja et le vinaigre.
Ajouter l'édulcorant et le paprika.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les pavés.
Mettre à cuire côté peau dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen.
Cuire 5 minutes côté peau, 1 minute sur les côtés et 1 à 2 minutes côté chaire.
Badigeonner à chaque fois que vous les retourner.
Quand les pavés sont cuits à votre convenance, verser la marinade et laisser réduire 2 minutes.
Parsemer les pavés et badigeonner de sauce réduite avant de servir.

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