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Pavés de colin au sésame et petits légumes (compatible dukan)

recette Pavés de colin au sésame et petits légumes (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Courgette 1 Poivron jaune 1 Oignon 1 Carotte 1 Cuillère à café d’huile de sésame 2 Cuillères à café de sauce soja 3 Cuillères à café de jus de citron vert 1 Cuillère à café de grains de sésame 1 Cuillère à café de vinaigre balsamique 6 Pavés de cabillaud (filet dont j'ai coupé la queue) 1 Cuillère à café de graines de sésame 1 Cuillère à café d'édulcorant liquide 2 Cuillères à soupe de sauce soja

Préparation:


Légumes :


Tailler tout les légumes en fins bâtonnets et réserver.
Emincer l'oignon et faire revenir dans une poêle anti-adhésive ou sauteuse (la mienne est en fin de vie).
Laisser colorer légèrement et ajouter les poivrons et les carottes.
Cuire à feu doux, 5 minutes à couvert.
Ajouter les courgettes et cuire 20 minutes à couvert.
Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja et le jus de citron.
Verser sur les légumes et laisser mijoter 5 minutes.
Couvrir et éteindre le feu.


Poisson :


Dans une poêle huilée au papier absorbant, faire cuire les pavés de colin.
Assaisonner légèrement et verser la marinade.
Stopper la cuisson et servir.


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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37