500Ml de lait écrémé 3 Cuillères à soupe d'édulcorant en poudre 1 Cuillère à café d'amande amère 2 Jaunes d'oeuf 2 Oeufs
Mettre le lait et l'arôme à chauffer et porter à ébullition.
Fouetter les jaunes, les oeufs et l'édulcorant dans un saladier.
Préparer un bain-marie et placer au four à 180°C.
Verser le lait sur le mélange oeufs/édulcorant tout en fouettant vivement.
Verser dans les ramequins et enfourner 25 minutes.
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