Pizza pepperoni dukan

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

15G de maizena
5G de gluten de blé
15G de lait écrémé en poudre
10G de proteines neutres
5G de levure chimique
1 Oeuf
4 Cuillères à soupe d'eau
1 Pincée de sel
1 Pincée d'origan (facultatif)

Garniture:
3 Tranches de jambon
5 Tranches de pepperonni
2 Carrés frais nature 0%
1 Cuillère à café de concentré de tomate dilué dans un peu d'eau
15G de bridelight rapé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.
Mélanger les poudres.
Ajouter l'oeuf et l'eau et mélanger.
Etaler dans un moule à manqué et précuire 10 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir quelques minutes.

Garniture :

Diluer le concentré dans un peu d'eau (pas trop !).
Disposer le jambon et les pepperoni.
Parsemer de rapé et emietter les carrés frais.
Enfourner à 160°c position grill, plaque au milieu et surveiller !

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