Poivron farci façon pizza (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Gros poivron 200G de viande hachée à 5% 4 Tranches de pepperoni de dinde 1 Oignon 30G de rapé bridelight 2 Carrés frais nature 0% 1 Cuillère à café de concentré de tomate 1 Pincée d'origan 1 Cuillère à café de basilic surgelé 5Cl d'eau Sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Couper un chapeau au poivron et le vider.
Former des boulettes avec la viande hachée et assaisonner.
Cuire les boulettes à la poêle et réserver.
Emincer l'oignon et faire revenir dans la même poêle.
Ajouter l'eau et le concentré.
Assaisonner et ajouter le basilic et l'origan.
Mélanger tout les ingrédients.
Ajouter les carrés frais et le bridelight.
Saler l'intérieur du poivron et le remplir.
Refermer avec le couvercle (j'ai du retirer la queue pour faire passer une boulette !).
Déposer dans une mini-cocotte ou autre récipient pour maintenir le poivron debout.
Enfourner 50 minutes.

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