Poulet à la chermoula

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Filets de poulet ( vous pouvez prendre des cuisses ou autre)2 Cuillères à soupe de persil haché2 Cuillères à soupe de coriandre hachée2 Gousses d'ail1 Cuillère à soupe de cumin moulu1 Cuillère à café de paprika3 Cuillères à soupe de jus de citron3 Cuillères à soupe d'eau1 Cuillère à café d'huile d'oliveSel, poivrePiment facultatif2 Oignons

Préparation:

Mélanger toutes les épices et l'ail haché.
Ajouter le jus de citron, l'eau et l'huile.
Badigeonner les morceaux de poulet et laisser mariner 30 minutes minimum.
Dans une sauteuse ou cocotte, faire suer les oignons.
Ajouter les morceaux de poulet et faire colorer.
Ajouter la marinade et 90 ml d'eau.
Laisser mijoter à couvert une dizaine de minutes pour des blancs et 30 minutes pour des cuisses.

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