Poulet au chorizo (compatible dukan)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400 G d'escalopes de poulet 2 Échalotes 2 Gousses d'ail 3 Cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool) 130Ml de lait écrémé 6 Rondelles de chorizo de jambon 2 Poivrons rouge 1 Cuillère à café de concentré de tomate 1 Cube de bouillon de volaille dégraissé 200 Ml d'eau 3 Cuillères à soupe de soja cuisine 5% 1/2 Cuillère à café d'origan séché Sel, poivre

Préparation:

Découper les blancs de poulet en fines lanières.
Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et colorer les morceaux en plusieurs fois.
Débarrasser dans une cocotte anti-adhésive à chaque fois.
Mettre les échalotes et l'ail épluchés dans la poêle ou vous avez cuit le poulet.
Déglacer au vin blanc et racler les sucs à la spatule en bois.
Ajouter les poivrons, le cube de volaille, le chorizo et le concentré.
Verser l'eau et mélanger.
Verser le tout sur le poulet.
Assaisonner et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter ou non le soja cuisine et laisser chauffer deux minutes.

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