Poulet au coca (régime dukan)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Haut de cuisse de poulet300Ml de coca ou 1/2 dose de coca zero sodastram + 280ml d'eau1 Cuillère à soupe de concentré de tomate1 Cuillère à café d'édulcorant en poudre1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique1 Cuillère à café de moutarde2 Gousses d'ail hachées2 Cuillères à soupe de sauce d'huitres2 Cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel1 Cuillère à soupe de paprika1 Cuillère à café de thym1 Cuillère à café d'herbes de provence

Préparation:

Mélanger le tout et ajouter le poulet.
Laisser mariner 1 heure minimum.
Dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de poulet coté peau en premier.
Retourner régulièrement et laisser cuire 10 à 15 minutes.
Retirer la peau du poulet.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons récupérés dans la marinade.
Laisser chauffer 4 à 5 minutes en remuant, ajouter le poulet, faire revenir sur chaque face et verser la marinade.
Cuire 15 minutes à couvert, puis 5 sans le couvercle pour épaissir la sauce.

Si vous accompagnez de konjac, les cuire à l'eau comme indiqué sur l'emballage et bien les égoutter !!! (je les fais avant le poulet pour être sure !) les réchauffer dans deux cuillères à soupe de sauce coca.

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