Poulet au raifort et mélange forestier (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Cuisses de poulet 3 Échalotes 4 Cuillères à soupe de vin blanc 1 Kub'or dégraissé 1 Cuillère à café rase de raifort en poudre 300G de champignons forestiers 1 Boite de champignons de paris 1 Gousse d'ail Eau Sel, poivre

Préparation:

Faire colorer les morceaux de poulet dans une cocotte antiadhésive chaude.
Retirer les morceaux et vider le gras rendu.
Emincer les échalotes et faire suer dans la cocotte.
Remettre le poulet et déglacer au vin blanc.
Ajouter le raifort, deux verres d'eau et le kub'or.
Laisser cuire 30 minutes à feu doux et à découvert.
Faire revenir les champignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Ajouter l'ail et assaisonner.
Verser dans la cocotte et cuire 5 minutes.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/