Quiche lardons, bacon et gruyère suisse

Préparer ou dérouler votre pâte au thermomix ou à la main
Au thermomix :
Mettre la farine, le beurre en dés et le sel
Mixer 2 secondes en mode turbo et ajouter l'eau
Mixer 1 minute et débarrasser
Former une boule, filmer et laisser reposer 20 minutes au frigo



Appareil :
Mélanger les oeufs et la crème au fouet
Incorporer le lait et assaisonner



Râper le gruyère (fait au thermomix)

Montage :


Etaler la pâte
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
Foncer le moule à tarte avec la pâte
Piquer le fond à la fourchette
Parsemer les lardons et dés de bacon
Verser l'appareil et parsemer le fromage
Enfourner 25 minutes

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