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Riz cantonnais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Verre et demi de riz1 Oignon75G de lardons fumés maigres100G de pousses de soja fraîches2 Oeufs4 Cuillères à soupe de sauce soja50G de trio de poivrons en dés (facultatif, fond de congèl)200G de crevettes roses décortiquées (congelés)1 Petite boite de petits-pois
Préparation:
Cuire le riz à l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage
Egoutter et rincer les petits pois, faire décongeler les crevettes
Egoutter, rincer et réserver
Emincer finement l'oignon et faire suer avec l'huile dans une cocotte anti-adhésive
Ajouter les lardons émincés, le trio de poivron set laisser colorer les oignons
Ajouter les crevettes, les petits-pois égouttés et les pousses de soja
Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer
Battre les oeufs en omelette, assaisonner et verser dans la poêle
Casser en morceaux avec la spatule et verser dans la cocotte
Ajouter le riz et la sauce soja
Mélanger et réchauffer à feu doux
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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37