Riz cantonnais dukan

Cuire le konjac à l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage.
Egoutter et rincer à l'eau froide.
Réserver
Passer les crevettes sous l'eau chaude pour les décongeler et laisser égoutter.
Emincer l'oignon
Couper le jambon en dés.

Préparer les oeufs brouillés :

Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette, assaisonner et cuire à la poêle.
Racler le fond de poêle avec une spatule en bois, jusqu'à cuisson complète des oeufs.

Cuisson :

Faire revenir les oignons émincés dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter les dés de jambon et les crevettes et laisser chauffer à feu moyen quelques minutes.
Ajouter la sauce soja, les pousses de soja et l'omelette.
Couper la ciboulette et l'ajouter.
Verser le konjac.
Réchauffer à feu doux.

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