Rôti de porc à l'ail

Préchauffer le four à 190°c chaleur tourante
Eplucher l'oignon et émincer, disposer dans un plat allant au four
Eplucher et dégermer l'ail
Piquer le rôti avec les demis-gousses d'ail, saler et poivrer sur les deux faces
Déposer dans le plat sur le lit d'oignons et parsemer de thym.
Arroser d'huile d'olive et disposer la margarine autour 
Enfourner 30 minutes, retourner et cuire 30 minutes sur l'autre face (retirer les oignons collés dessus pour éviter qu'ils ne crament)
Cuire encore 30 minutes en retournant plusieurs fois (selon le poids de votre rôti, comptez 30 minutes par tranche de 500g à peu près)

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