Mettre les noisettes dans le bol du thermomix, placer le couvercle + gobelet
Programmer 4 secondes/vitesse 6
Ajouter la farine, le sel et la levure en les séparant dans le bol
Ajouter l'oeuf et le beurre en dès
Placer le couvercle + spatule et programmer 20 secondes/vitesse 5
Débarrasser dans du film alimentaire et placer au frigo 1 heure
Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante
Former 25 boules avec la pâte
Disposer sur une feuille de cuisson en espacant de quelques centimètres
Enfourner 3 minutes, aplatir légèrement avec la paume de la main, d'un geste rapide
A l'aide du manche rond d'une spatule, former un creux au centre de chaque boule
Remettre au four 6 à 7 minutes
Retirer de la plaque et déposer sur une grille
Placer un malteaser au centre rapidement
Déco :
Pendant la cuisson des sablés, former des yeux à l'aide de pâte à sucre, former de petites boules que vous viendrez aplatir du doigt sur le malteaser.
Faire fondre 4 carrés de chocolat au lait au micro-ondes, en plusieurs fois pour éviter qu'il ne brûle
Laisser tiédier et placer dans un stylo déco ou cornet d'écriture
Coller des yeux sur chaque malteaser et former des pattes avec le chocolat fondu
Faire une pupille au centre avec le chocolat fondu.
Laisser refroidir pour que le chocolat des pattes durcisse.
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