Salade de farfalles au poulet

Cuire les farfalles à l'eau comme indiqué sur l'emballage.
Stopper la cuisson sous l'eau froide.
Laisser égoutter
Tailler les blancs dans la largeur pour faire des escalopes.
Cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
Assaisonner et laisser colorer.
Verser l'équivalent de deux cuillères à soupe d'eau pour décoller les sucs et retourner.
Laisser refroidir une fois le poulet cuit.
Couper en lamelles et réserver.

Emincer finement l'oignon.
Couper les tomates en deux.
Ciseler la ciboulette.

Sauce salade :

Mélanger le jaune ; la moutarde et le lait gloria.
Assaisonner

Mélanger tout les ingrédients et placer au frais.

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