Salade de farfalles,saumon fumé, piquillos et sauce crèmeuse

Cuire les farfalles à l'eau bouillante salée, selon le temps de cuisson inscrit sur l'emballage.
Egoutter et rincer sous l'eau froide jusqu'à ce que les pâtes soient froides pour stopper la cuisson.
Laisser égoutter de nouveau et réserver.
Peler le concombre et tailler des billes à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.
Couper les tomates en deux, émincer le saumon fumé et les poivrons piquillos et mélanger le tout.
Ajouter les farfalles et mélanger.
Préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients, verser sur la salade et mélanger de nouveau.
Rectifier l'assaisonnement.
Parsemer un peu d'aneth fraîche ciselée et servir bien frais

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