Salade de pommes de terre gloria

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses pommes de terre 1 Tomate 2 Tranches de jambon 1 Jaune d'oeuf 1 Cuillère à café de moutarde 1 Cuillère à soupe de persil 100Ml de lait gloria cuisine 4% Sel, poivre

Préparation:

Cuire les pommes de terre à l'eau, départ à froid.
Rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Egoutter et éplucher.
Couper en dés.
Couper le jambon et la tomate en dés.
Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf et la moutarde.
Fouetter et ajouter le lait gloria.
Assaisonner et ajouter le jambon, les tomates et les pommes de terre.
Assaisonner et ajouter le persil.

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