Salade terre-mer: pennes, chorizo, thon, courgettes et maïs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600g de mini-penne cuites
1 courgette
une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune
1 petite boite de maïs
12 tomates cerises
1 bloc de feta
1 boite de thon
sel, poivre

Vinaigrette:
1 cuillère à café rase de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile
1/4 de cuillère à café d'ail fumé moulu
sel, poivre

Préparation:

Couper les extrémités de la courgette et râper au robot ou à la mandoline.
Préparer votre vinaigrette et réserver.
Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage
Egoutter et rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Egoutter le maïs et verser dans un saladier
Couper les tomates en deux et les ajouter au maïs
Couper la feta en dès, les rondelles de chorizo en dés (conserver en quelques unes pour la déco)
Ajouter les pâtes et mélanger, incorporer ensuite le chorizo.
Ajouter le thon et mélanger de nouveau, incorporer ensuite la féta et la vinaigrette.

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