Sandwich poulet bacon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 filet de poulet panés
5 fines tranches de poitrine fumée
1/2 baguette de pain
sauce barbecue (toute prête!)
2 tranches de cheddar
1 ou 2 feuilles de salade
1/2 oignon

Sauce au poivre:
1/2 échalote
1 cuillère à café de fond de veau
1 cuillère à café de poivre blanc
3 cuillères à soupe de crème épaisse
1 pincée de thym

Préparation:

Recette poulet pané croustillant

Préparer la sauce au poivre :

Emincer l'échalote
Faire suer dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter la crème et le fond de veau.
Ajouter le poivre, le thym et saler si besoin.
Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
Laisser refroidir

Préparer vos blancs de poulet :

Faire griller le bacon à la poêle.
Emincer l'oignon

Montage :

Couper le pain en deux sans aller jusqu'au bout.
Tartiner le bas du pain de sauce au poivre.
Déposer les blancs de poulet.
Recouvrir de cheddar, de lard grillé.
Déposer un peu de sauce barbecue.
Déposer la salade et l'oignon.

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