Sandwich poulet grillé sauce parmesan

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 baguette
2 blancs de poulet
1/2 boule de mozzarella
4 tranches de bacon
1/2 tomate
Epices:
1 cuillère à café de poudre de tomate
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café d'ail semoule
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café d'origan
sel, poivre

sauce blanche:
15 g de beurre
100g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe bombées de parmesan râpé
1 gousse d'ail écrasée
sel, poivre

Préparation:

Couper les blancs en fines escalopes.
Mélanger les épices.
Faire mariner le poulet.
Couper la tomate en tranches.
Couper la mozzarella.
Poêler le bacon.
Cuire les escalopes de poulet à la poêle.

Sauce :

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la crème fraîche, l'ail, le parmesan et le persil.
Mélanger bien jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Montage :

Couvrir les deux faces du pain avec la sauce.
Déposer le poulet, le bacon, la mozzarella et les tomates.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/