Sauce au vin rouge (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Oignon
100G de champignons de paris,
1 Gousse d'ail
4 Cuillères à soupe vin rouge (sans alcool, marque: la bonne nouvelle)
30G de lardons de volaille
1 Cuillère à café de paprika doux
1 Pincée de céleri moulu (pas au pif, c'est fort! ! ! )

Préparation:

Emincer les oignons et hacher l'ail.
Faire revenir les oignons et les lardons dans une petite casserole.
Ajouter les champignons et l'ail quand les oignons attachent à la casserole.
Déglacer au vin rouge et Ajouter un verre d'eau (20 cl).
Ajouter le paprika et le céleri.
Cuire à feu doux jusqu'à réduction de moitié.
Rectifier l'assaisonnement

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