Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Sauce chasseur dukan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 échalote100g de champignons de paris1 tomate1 cuillère à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)1 cuillère à café de fond de veau dégraissé10 cl d'eau chaudesel, poivreUne cuillère à café de cerfeuil ou estragon (facultatif)
Préparation:
Ciseler finement l'échalote.
Couper la tomate en dés.
Mélanger l'eau chaude et le fond de veau.
Dans une poéle faire suer l'échalote, 1 à 2 minutes.
Ajouter les champignons, laisser chauffer 1 à 2 minutes.
Ajouter la tomate et le vin blanc, laisser réduire 2 minutes.
Ajouter le fond de veau et assaisonner.
Laisser cuire à feu moyen durant 5 minutes.
Ajouter le cerfeuil.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37