Saucisson à l'ail brioché au thermomix

Mettre l'eau dans un ramequin ou bol et faire réhydrater la levure, laisser reposer 10 minutes.
Mettre les oeufs, le beurre coupé en dès et la farine dans le bol
Ajouter la levure et le sucre
Placer le couvercle + gobelet et programmer 7 minutes fonction épi
Débarrasser dans un saladier et filmer
Laisser lever 1 heure.
Fariner le plan de travail et déposer la pâte dégazée
Etaler légèrement, à la main, la pâte est très souple
Poser le saucisson épluché au centre et refermer en soudant bien la pâte autour du saucisson
Déposer dans un moule à brioche ou à cake, filmer et laisser lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante et enfourner 25 minutes
Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

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