Saumon à l'oseille

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 G d'oseille surgelée1 Échalote1 Cuillère à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)4 Cuillères à soupe de crème fraîche 4%Sel, poivre4 Pavés de saumon

Préparation:

Saler et poivrer les pavés de saumon.
Poêler les ou cuire au four à 180°c une dizaine de minutes.
Emincer l'échalote et faire revenir dans une petite casserole.
Ajouter l'oseille surgelée et laisser chauffer jusqu'à ce qu'elle soit décongelée.
Déglacer au vin blanc.
Laisser réduire, puis ajouter la crème.
Saler et poivrer.

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