Saumon sauce crémeuse au chorizo (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 pavés de saumon 100g de tofu soyeux 3 rondelles de chorizo de jambon 60ml de lait écrémé 1 échalote sel, poivre piment d'Espelette (facultatif)

Préparation:

Cuire les pavés de saumon 15 à 20 minutes au four à 190°c.
Emincer l'échalote et la faire suer dans une petite casserole.
Ajouter le tofu et le lait et faire chauffer tout en fouettant.
Ajouter le chorizo coupé en petits dés et mixer le tout.
Assaisonner et réserver.
Retirer les pavés du plat et napper de sauce.

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