Soupe aux avoines, poulet et chorizo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 oignons2 cuillères à soupe d'ail haché surgelé2 kub'or dégraissé2 carottes400g de poulet (restes de poulet cuits, blancs ou émincés de poulet)40g de chorizo de jambon maigre (leclerc, premier prix)1 cuillère à soupe de persil haché1/4 de cuillère à café de paprikaeau2 verres d'avoines Alpina ou vermicelles

Préparation:

Emincer les oignons et faire suer dans une cocotte anti-adhésive.
Couper le chorizo pelé en fines lamelles.
Eplucher et couper les carottes en fines rondelles.
Ajouter l'ail et le chorizo aux oignons et laisser colorer quelques minutes.
Ajouter les carottes, le persil, les kub'or et remplir d'eau aux 3/4.
Laisser cuire à couvert 15 minutes.
Couper le poulet en fines lamelles (froid c'est plus facile) et l'incorporer à la soupe.
Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Mettre une casserole d'eau à bouillir et cuire les "avoines" 7 minutes.
Incorporer les pâtes égouttées à la soupe.

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