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Soupe toute douce kiri/curry (thermomix)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Petites carottes (220g) 2 Courgettes (430g) 1 Oignon 25G de beurre salé (ou autre) 1 Cuillère à café de curry 4 Kiri 1 Cube de légume sans sel 1 Cuillère à café de sel fin Poivre 650Ml d'eau
Préparation:
Couper l'oignon en 4 et mettre dans le bol
Mettre le couvercle+ le gobelet
Mixer 3 secondes/vitesse 5
Racler les parois et ajouter le beurre
Remettre le couvercle sans le gobelet
Cuire 3 minutes/varoma/vitesse 1
Pendant ce temps :
Eplucher les légumes restant
Couper les carottes en rondelles et les courgettes en dés
Ajouter les carottes et les courgettes
Verser l'eau
Ajouter le cube, le curry et le sel
Remettre le couvercle+ le gobelet
Cuire 25 minutes/100°c/vitesse 2
Mixer 1 minute vitesse 5 en montant progressivement jusqu'à 10
Ajouter les kiris et mixer de nouveau 8 secondes vitesse 5 (ou comme moi, si vous préparer la soupe à l'avance, mettre les kiris au dernier moment et fouetter pendant que la soupe réchauffe)
Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37