Tarte fraise pistache dukan (conso)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Fond de tarte:

40g de maizena
1 cuillère à soupe d'édulcorant (ou 2 sticks canderel)
1 cuillère à café de gluten de blé
1 cuillère à café d'huile
1 jaune oeuf (voir deux selon la taille)
1 blanc d'oeuf (tout ne sera pas utilisé)

Crème pistache:

4 petits suisses 0%
15g de milical ou protfar
1 cuillère à soupe d'édulcorant ( à ajuster selon vos gouts)
1 cuillère à café d'arôme pistache liquide
2 sticks canderel vanilla

Préparation:

Fond de tarte :

Préchauffer le four à 150°c chaleur tournante.
Mélanger la maizena, le gluten, l'édulcorant et le jaune.
Sabler avec les mains et ajouter l'huile.
Ajouter du blanc d'oeuf progressivement en pressant la pâte entre vos doigts pour former une boule (selon la taille du jaune, vous aurez besoin de plus ou moins de blanc).
Etaler la pâte et découper à l'emporte pièce.
Façonner une boule avec les chutes et recommencer.
Enfourner 10 minutes.

Crème pistache :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Placer dans une poche à douille crantée et dresser sur le sablé.
Couper les fraises en fines tranches et déposer sur la crème.
Réserver au frais.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/