Tiramisu caramel, cacahuètes et chocolat façon snickers

 Caramel maison, recette ici

Fond de biscuit :
Ecraser les palets bretons un à un entre vos mains au dessus d'un saladier
Mettre le beurre à fondre 30 secondes environ au micro-ondes et l'incorporer aux palets émiettés
Mélanger à la cuillère à soupe et verser dans le moule choisit (ici moule à cake à charnières 11x30 cm tapissé d'une feuille de papier cuisson) lisser et tasser à l'aide de la cuillère.
Placer au frais 10 minutes



Crème cacahuète :
Couper le haut de la brique "préparation pour tiramisu" puis couper dans la longueur pour ouvrir la boite.
Déposer dans un saladier et fouetter au batteur électrique 2 minutes pas plus !
Ajouter les cacahuètes hachées et battre quelques secondes
Verser sur le fond de biscuit et lisser à l'aide d'une cuillère à soupe
Placer au frigo 30 minutes



Préparer votre caramel la veille si vous optez pour le fait maison.
Verser le caramel sur la crème tiramisu/cacahuètes, attention le caramel devra être crémeux et peu épais pour pouvoir le lisser sans trop de mal et sans faire de dégâts
Lisser du mieux que possible et placer au frais 1 nuit



Coque chocolat au lait :
Parsemer les cacahuètes sur le caramel et presser légèrement, remettre au frais le temps de poursuivre
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Démouler le tiramisu en passant au préalable une lame de couteau sur tout le contour
Déposer sur une grille à pâtisserie ou grille du four
Attendre quelques minutes que le chocolat fondu descende en température, trop chaud il ferait fondre le caramel
Verser sur le tiramisu et faire couler en vous aidant d'une spatule ou cuillère en bois
Placer au frais pour durcir le chocolat
Sortir 20 minutes avant pour couper, utiliser un couteau à dents de préférence.

  Retrouvez toutes les étapes de la recette en photos :

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/06/tiramisu-caramel-cacahuetes-et-chocolat-facon-snickers.html

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