Tortillas au thermomix

Mettre le lait dans le bol du robot
Placer le couvercle et programmer 25 secondes/70°c/vitesse cuillère
Débarrasser dans un récipient et rincer le bol du thermomix
Mettre la farine, la levure et l'huile d'olive
Placer le couvercle sans le gobelet
Programmer 1 minute/vitesse cuillère
Verser de suite le lait en filet par l'orifice et augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 5
Débarrasser la pâte sur un plan de travail fariné
Saupoudrer de farine et couper en 8
Laisser reposer 10 minutes
Etaler en cercle en farinant bien le plan de travail
Mettre une crêpière à chauffer
Saisir la tortillas d'un côté et retourner rapidement
Laisser cuire un peu plus longtemps l'autre face et débarrasser

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