Truites au pesto au barbecue

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100G de basilic (surgelé pour moi) 1 Cuillère à café d'huile d'olive 1 Cuillère à soupe de parmesan râpé 2 Cuillères à soupe de crème semi-épaisse 4% 4 Truites

Préparation:

Mixer finement le basilic, l'ail, l'huile et la crème.
Ajouter le parmesan et réserver.
Mettre une cuillère à café de pesto dans chaque truite, puis renouveler l'opération jusqu'à épuisement du pesto.
Saler et poivrer l'extérieur de chaque truite.
Déposer sur une feuille de papier d'aluminium, fermer en ramenant les deux extrémités de l'aluminium sur la truite, fermer les côtés en les remontant.
Cuire au barbecue ou au four.

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